Référence

DIRECTION PIRE SUR SEICHE-880

Description

– Préparation de l’ouverture, de la commercialisation, et du recrutement des équipes ;

– Mise en place des formations obligatoires à destination des collaborateurs ;
– Gestion opérationnelle de l’hôtel dans l’optique de proposer aux clients des services et des produits de qualité optimale tout en développant le chiffre d’affaires de la structure ;
– Définition, recommandation, mise en œuvre et supervision des objectifs annuels et à long terme des services opérationnels ;
– Evaluation des évolutions des besoins des clients, de la composition de la clientèle et du paysage concurrentiel, afin de proposer les changements opérationnels et de produits/services qui s’imposent, le cas échéant ;
– Veille sur la satisfaction des collaborateurs et des clients de l’hôtel, tout en restant compétitif sur le marché et performants sur le plan financier ;
– Anticipation des problèmes pouvant être soulevés par les clients et mise en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction clientèle ;
– Transmission aux équipes d’un esprit « vendeur » en les stimulant en permanence (upselling, incentive, challenge…) ;
– Formation, encadrement et conseil ; accompagnement des Responsables et des Equipes dans les résolutions de priorités clients ;
– Apport des solutions aux problèmes de performance qui surviennent au sein des services opérationnels ;
– Gestion des entretiens de développement de ses collaborateurs
– Optimisation des organisations en veillant à leur structure et à l’adéquation des effectifs ;
– Veille à la mise en place et au bon suivi des procédures ;
– Respect des réglementations locales en – matière de santé et de sécurité ;
– Veille permanente à la propreté du lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP.
 

Profil et environnement de travail

Véritable emblème du Groupe Legendre, portant ses valeurs liées à l’art et au travail manuel, le Domaine du Château des Pères à Piré-Chancé (35) est un lieu d’exception rénové par le Groupe depuis 2011.

Le Groupe Legendre, acteur incontournable du bâtiment est présent sur le territoire national et international au travers de ses 3 métiers : Construction, Immobilier et Energie.

Avec plus de 2 000 collaborateurs et 630 millions d’euros de chiffre d’affaires, le Groupe Legendre connaît une croissance soutenue depuis sa création.

 

Ouvert à tous, à 25 minutes de Rennes, le Domaine est constitué d’un Parc de Sculptures monumentales et s’anime toute l’année autour de l’accueil de séminaires, mariages, ateliers artistiques et autres projets culturels ou évènementiels.  Après la restauration des 7 000 m² de bâtiment, l’ouverture en 2015 du restaurant gastronomique La Table des Pères et en 2018 d’un tout nouvel espace de réception de 1 000m², un hôtel 4* aux lignes avant-gardistes ouvrira ses portes au printemps 2022 dans cet écrin d’art et d’histoire. Cette structure à l’architecture originale viendra compléter l’offre du Domaine, en plein développement depuis son rachat par la famille Legendre en 2011.

 

Cet hôtel disposera de 42 chambres de 26m² aux prestations haut de gamme et sera doté d’un SPA avec piscine, balnéothérapie, sauna et hammam.

Les amateurs d’expériences insolites pourront apprécier un séjour dans l’une des 36 chambres perchées, qui culminent pour les plus élevées à 28 mètres de hauteur avec une vue sans pareil sur la campagne environnante. Six chambres seront également installées au sol pour ceux qui ne souhaitent pas s’aventurer sur les hauteurs de Piré.

L’ensemble hôtelier, d’une superficie totale de 2 000 m² se trouve dans un espace clos et protégé au cœur du potager, à proximité directe du Parc de Sculptures.

L’hôtel recherche dans le cadre de la préparation de sa future ouverture son Directeur H/F pour une prise de poste en septembre 2021.

 Sous la responsabilité du Gérant du Domaine, vous êtes responsable du management des équipes, des résultats financiers, du développement de l’hôtel, de la sécurité des biens, des personnes et de la bonne application des procédures.

 

Votre profil :

Diplômé(e) en gestion et management hôtelier, vous disposez d’une expérience significative sur un poste similaire.

Vous êtes autonome, extrêmement rigoureux(se), réactif(ve) et disposez d’excellentes qualités relationnelles.

Vous maîtrisez parfaitement l’outil informatique (Excel, Outlook, Word) et avez idéalement une connaissance du PMS VEGA.

Vous êtes reconnu (e) comme étant une source d’inspiration pour vos collaborateurs.

Enfin, vous parlez couramment anglais (une seconde langue serait appréciée).

 

Conditions d’embauche :

Contrat à Durée Indéterminée

Salaire Annuel Fixe sur 13 mois

Mutuelle entreprise 

Contrat

CDI

Langues

Anglais (3- Niveau avancé)

Entité de rattachement

Le Groupe Legendre, acteur incontournable du bâtiment est présent sur le territoire national et international au travers de ses 3 métiers : Construction, Immobilier et Energie.
Avec plus de 2 100 collaborateurs et 630 millions d’euros de chiffre d’affaires, le Groupe Legendre connaît une croissance soutenue depuis sa création. Sa force est d’avoir su préserver, au fil de son développement, les qualités de proximité et d’indépendance d’un Groupe familial bâti sur des valeurs fortes et profondément ancrées dans ses gènes, partagées par chaque collaborateur : Partenaire durable, esprit d’entreprendre, humain, expert…

Localisation du poste

Piré sur Seiche
Bretagne, France